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Posted by つくばちゃんねるブログ  at 

2011年12月18日

ψ キンカン収穫

今年はムクドリの被害もなく、順調に色づいてきたなぁと安心していたら、
先日、3~4個食い荒らされて地面に落ちていました。



やはり、美味しくなる食べごろを知っているようです。
まだ、熟していない実もありましたが、早速収穫しました。



これで自家製「金柑の甘露煮」を作り、
いや、作ってもらって、お正月に美味しくいただけます。

キンカンにはアゲハの幼虫がつきますが、今年は見つけたら、
せっせとつまんで処分していたのですが、見逃したのがあったらしく
大きなサナギが付いてました。
保護色なのでよ~く見ないと判りませんが…



これも越冬させて春になったら、収穫して部屋の中できれいなアゲハを観察してみよう。

  


Posted by トッポ  at 11:57Comments(2)家庭菜園

2011年08月27日

ψ にがうり収穫

にがうり(ゴーヤ)がこんなにメジャーになるなんて思ってもいませんでした。
毎年、ビールとにがうりがないと本格的な夏がキターって感じがしないし、暑さを乗りきれません。
思いっきり苦いやつが一番です。



少し収穫をさぼったらかこんなに大きくなってました(・・;

ゴーヤチャンプルが定番ですか、醤油漬けと味噌漬けもオススメ。

なんといっても、おつまみに最適で、どちらもお手軽です。

醤油漬けは、切って醤油、、みりん、酒に一晩浸すだけ。



味噌漬けは、切って間に味噌を挟んでラップにくるんで冷蔵庫で2~3日寝かすだけ。



レシピはネット上にたくさん紹介されているので省略しますが、
テキトーに作っても素材の苦味を美味しく楽しめます。

たくさん収穫できたときは、こうやっておくと毎日食卓におつまみが…

(8/28 醤油付けの記事一部訂正、写真2つ追加しました)  


Posted by トッポ  at 08:48Comments(0)家庭菜園

2011年08月23日

ψ ブルーベリー収穫

庭のブルーベリーを収穫しました。今回が3度目で284g
今年は殺虫剤を撒いたわけでもないのに不思議とイラガの幼虫がまったく付かず収穫作業が楽でした。



右のガラス瓶は1、2回目の収穫を1週間前にブルーベリー酒にしたもの。
半年後に楽しめる予定です。

今回はジャムにしてみました。
もちろん作ったことないので、テキトーにネットで調べてテキトーに鍋で煮詰めて…、完成!?



見た目だけは一応ジャムらしくなりましたが、
味はまったく期待できません。

まぁいーか。食べてからのお楽しみってことで

  


Posted by トッポ  at 23:33Comments(2)家庭菜園

2011年07月02日

ψ ブラックベリー収穫

ようやく色づいてきました。
もうすぐ収穫です。



収穫はわすかですが、今年初めて自家製のブラックベリーで果実酒を楽しめそうです。

7/3漬けました(写真追加)


  


Posted by トッポ  at 21:36Comments(0)家庭菜園

2011年05月20日

ψ ブラックベリーの花

昨年、実の付いた苗を購入し、裏庭に植えたブラックベリーがかなり成長して、花が咲いています。



こんなにきれいな真っ白な花が咲くなんて想像していませんでした。
今年は自家製の果実で自家製ブラックベリー酒を楽しめそうです。
  


Posted by トッポ  at 19:49Comments(0)家庭菜園