ψ　花と緑の街づくり　ψ

ビー玉のようにきれいなスグリの実。



「ジャムにすると美味しいですよ～」と試食を勧められて
「電子レンジで簡単にできますよ～」と教えられて…

とても美味しかったのでおみやげに買ってきました。
200g200円。

帰って早速ネットで作り方を調べて、作ってみました。
砂糖とレモン汁を加えて何度かチンするだけなので、ここでは作り方は省略します。



軸の部分と萎れた花を取る単純な下準備作業がとても大変でした。
果肉を残しながら小さな種を濾し取る作業も結構大変でした。
確かに「簡単」だけど「面倒」だぁ～！



でも、普段甘い市販ジャムばかり食べているので、この甘酸っぱいジャムはとっても新鮮な味覚！